Asam sarang burung adalah karbohidrat yang terjadi secara alami, kontennya menyumbang lebih dari 99% dari seluruh keluarga asam sialat, sehingga juga disebut asam sialat. Nama kimia asam sarang burung adalah asam n-asetilneuraminic. Kandungan asam sialat dalam sarang burung setinggi 7%-11%, yang merupakan indeks paling penting untuk klasifikasi sarang burung. Asam Sialic adalah bagian penting dari gangliosida otak, yang memiliki fungsi "menginduksi" dan mencegah invasi kuman.

Fungsi ::

Nilai nutrisi sarang burung sangat tinggi, misalnya, dapat memelihara yin dan memelihara yang, dan juga dapat meningkatkan ketahanan. Ini terutama memiliki fungsi -fungsi bergizi yin dan melembabkan kekeringan, mengisi kembali Qi dan memperkuat permukaan, menyelesaikan dahak dan menghilangkan batuk. Ini dapat digunakan secara klinis untuk gejala penyakit kronis, dahak dan asma. Namun, saat menggunakan sarang burung dalam kehidupan sehari -hari, yang terbaik adalah menggunakannya di bawah bimbingan seorang dokter sesuai dengan kondisi spesifik Anda sendiri.